創業者想做蔬菜配送幾個問題一定要考慮清
發布時間:2023-04-10 14:55:54
我們國內的蔬菜配送行業目前還不夠現代化,雖然市場潛力足夠大,很多具有前瞻性眼光的人紛紛把目光轉向了蔬菜配送行業,這個行業看似光鮮,足夠有發展潛力,可是在入行該行業之前,創業者務必要仔細考慮清楚以下幾個方面的問題:
創業者第一個需要考慮清楚的問題是運輸成本。作為特殊性食材的蔬菜、生鮮和水果等,在平時的運輸中必須格外小心,所以專門的冷藏車是少不了的,雖然說冷藏車價格高,而且冷藏車可以提高蔬菜配送的存活率,但唯一不好的是蔬菜配送運輸成本也增加了,因為冷藏車每小時就會多耗5升油料。假如不用這些冷藏車,那就需要事先到冷庫預冷,再使用保溫措施進行遠程運輸,這樣是同樣會增加很多運費的。蔬菜的特性零售商能夠控制的只有路程和蔬菜的重量,除非對運輸路線進行規劃才可以降低單位運輸成本,在蔬菜重量不易改變的情況下,就更得靠整車整車來對蔬菜進行裝運了。
創業者第二個需要考慮的問題是蔬菜配送儲存問題了。由于蔬菜類食材性質特殊,而且不好儲存,運輸中很麻煩不容易得到完好的配送,即便在平日的庫房中存放更要小心,而且還必須要控制好溫度、空氣濕度等相關問題。解決蔬菜的儲存問題,有的說只要冷鏈就行了,其實冷鏈只是生鮮儲存環節的一部分。如果想要有效的解決生鮮的儲存問題,首先要從生鮮的源頭著手才行,特別是采收和運輸環節使用的任何工具器具都要清潔衛生,運輸車輛必須清洗消毒后使用,源頭污染了,還有接下來做什么樣的保護也都徒然,所以說蔬菜的儲存問題是很有必要的。
創業者第三個需要考慮的問題是供應商的成本問題。很多人買蔬菜一定會“貨比三家”,礙于很多人想要新鮮、無污染的蔬菜,所以這些蔬菜就需要到遠離市區的地方,而這無疑會增加了供應商的成本的問題,由于蔬菜配送一般處于較大城市,并且做蔬菜配送這個行當能當天送到是最好的,雖然有成本考慮的因素,也是為客戶們著想的。