中騰餐飲食材配送歡迎您！

蔬菜在進行配送的時候會有裝卸蔬菜的步驟，在裝卸的時候要盡量減少搬運的次數，不同類型的蔬菜搬運的方式也不同，這樣才能有效的保證蔬菜的質量，不會在裝卸的時候對蔬菜造成損傷。那么接下來我們一起來看看蔬菜配送的裝卸搬運和凍豬肉供貨要求。

一、蔬菜配送的裝卸搬運

1、裝卸搬運概念

裝卸搬運是指將不同形態的散裝、包裝或整體的食材原料、半成品或成品，在平面或垂直方向加以提起、放下或移動，使物品能適時、適量移至適當的位置或場所存放。

以往裝卸搬運是用人力較多的作業，近年來追求機械化、自動化、省力化，以及無人化等方法以減少勞動力和降低成本。這種趨勢是提高裝卸搬運效率的方向。

2、裝卸搬運注意事項

A.減少裝卸次數

要使裝卸次數降低到最小，要避免沒有物流效果的裝卸作業。

B.食材原料的種類

食材原料的種類由于含水量的不同，搬運也會出現不同的形式，造成不同的搬運效率。因而對于不同的食材，設置不同的搬運方法。

C.包裝要適宜

包裝是物流中不可缺少的輔助作業手段。液體類包裝要采用廂式運輸。

D.縮短搬運作業的距離

物料在裝卸、搬運當中，要實現水平和垂直兩個方向的位移，選擇最短的路線完成這一活動。

二、蔬菜配送公司凍豬肉類供貨要求

1、包裝檢驗：包裝物料應清潔、牢固、干燥、無發霉、無破損等，按規定印制重量品名、生產日期、企業名稱、注冊編號等，符合國家相關標準條例關于包裝的要求，并按規定加貼檢驗檢疫標識。同一天生產的產品其原料來自于兩個飼養場或以上的，在外包裝上要有明確標識標明來源。

2、驗貨時，要拆箱檢查，如含水量太多稱重時適當按比例除冰塊的重量。

3、如凍品解凍、軟化、出水帶血水，則不能收貨。

4、凍品一般無生產日期，驗收品質的好壞要用眼去辨認，如出現肉制品風干、變色之凍品不能收貨。

5、稱重時要扣除紙箱、冰塊的重量，以貨品凈重為準。如果外包裝箱上標有凈重，按凈重入庫，如果沒有凈重標識，按5%扣除含冰量。

以上就是“蔬菜配送的裝卸搬運和凍豬肉供貨要求”的詳細內容，如果你還有什么問題的話可以咨詢我們。